Situé dans le quartier de Khalda, sur la rue de Wasfi al-Tal (la rue Gardens), la scène culinaire, que l’on trouve juste au dehors du campus de Wafid, est impressionnante avec une grande variété de choix. On peut trouver la cuisine arabe traditionnelle, les plats sophistiqués français, les saveurs épicées indiennes, la cuisine authentique italienne et la cuisine contemporaine américaine. Une petite promenade dans la rue Gardens attise les senses avec des petites touches de Paris, New York, Milan et Mumbai toutes à la fois ! Les restaurants ethniques, les lieux de restaurations rapides, les tables les plus gastronomiques et les marchés de toutes sortes prennent place dans cette belle avenue ensoleillée faisant place à un monde envahi de saveurs avec de nouvelles expériences et découvertes à portée de main.
De toutes les saveurs culinaires se trouvant à ‘Amman, il y en a peu qui dépassent le plaisir de déguster un bon plat traditionnel arabe. Les chawarmas sont savoureux mais les falafels, chauds et croustillants, sont encore meilleurs. Le al-Daya’a, le al-Hanayen et le restaurant Reem Chawarma sont les meilleures adresses pour savourer un plat traditionnel, comme en peuvent témoigner la plupart des riverains. Il y aussi les plats nationaux comme le mansaf, les kebabs et le maqlouba dont chaque bouchée est encore plus savoureuse que la précédente.
Pour les amateurs de friandises, ne manquez surtout pas les pâtisseries de Habiba, Nafissah, al-Qouds et Jabri qui sont réputées pour leurs baklavas et le kounafah, un gâteau à base de fromage. Ils proposent aussi un large éventail de desserts arabes que vous êtes sûrs d’adorer. La plupart des restaurants ont des tables en terrasse où vous pouvez vous asseoir pour quelques instants ou y passer un après-midi à découvrir les friandises tout en discutant avec un ami.
Pour avoir une compréhension plus profonde de la culture gastronomique arabe, vous pouvez essayer de vous initier à la cuisine locale chez vous ! Les Jordaniens sont très fiers de manger des plats frais préparés à la maison. Vous pouvez également apprendre l’art de la cuisine arabe dans une des nombreuses écoles de cuisine situées à proximité et qui sont spécialisées dans la cuisine locale. Si vous êtes intéressés, vous pouvez en savoir plus sur ces écoles ici here.
La Jordanie offre des saveurs et des traditions qui remontent au temps où le Moyen Orient était le noyau des cultures du monde. On y trouve le bon mélange du charme du monde d’avant avec l’esthétique moderne ainsi que l’équilibre délicat de l’Orient et de l’Occident, de ce fait dîner en Jordanie est une expérience que vous n’oublierez pas facilement.
Pour les nouveaux arrivants qui ont besoin d’aide pour s’installer, voici une liste rapide des restaurants sur la rue Gardens qui pourra vous servir :
- La cuisine arabe locale (comme le mansaf, le machawi, le mandi ect…) : il y a ces restaurants connus comme Jabri, Alia, Tawaheen Al Hawa, Reem al Bawadi, Asyad Almandi.
- Les plats rapides arabes : goûtez le chawarma à Al-Daya’a, à Al Hanayen ou à Reem Shawarma. En ce qui concerne, les sandwiches falafel vous pouvez les manger à Hamada, Kalha, or Abu Jbarah. Pour les autres sandwiches, les poulets grillés… essayer Al Tazaj & Al Baik.
- Les desserts arabes : Habibah, Nafeesah, Zalatimo, Al-Quds et Jabri proposent les meilleures pâtisseries arabes !
- Les plats rapides américains : il y a les chaînes de restauration comme KFC, McDonalds, Burger King, Papa John’s Pizza, Little Caesar Pizza et beaucoup d’autres.
- Les options de nourriture saine : les soucieux de leur santé peuvent se rendre sur ce site Calories Healthy Food Restaurant.
Si vous souhaitez acheter bio, nous vous conseillons Yanboot qui vend des produits fermiers. Ils ont un site internet pour les commandes en ligne avec une livraison rapide. Il y a aussi un rayon bio dans les centres commerciaux de Cozmo et de Safeway au Seventh Circle (rond-point sept).
- Les autres possibilités : vous pouvez aussi feuilleter dans les annuaires locaux comme Jeeran et chercher d’autres variétés de plats dans le quartier que vous désirez.
7. La livraison à domicile : beaucoup de restaurants à Amman proposent des livraisons à domicile à un prix raisonnable. Vous pouvez ainsi commander vos plats en ligne à travers ifood.jo.
